# Brotprüfung, Fachverein,
[Industriesalon Schöneweide](https://berlin.museum-digital.de/institution/29)
Sammlung: [Bäckerhandwerk in Berlin](https://berlin.museum-digital.de/collection/827)
Inventarnummer: FVB_08
Beschreibung
Brote aufgereiht für eine Brotprüfung, um 1950. Die Brote tragen nur eine Nummer, damit die Prüfer unbeeinflusst an die Prüfung herangehen. Brotprüfungen gab es in der Berliner Bäcker-Innung seit den 1930 Jahren und nach dem Krieg wieder ab 1950, in denen Bäckereien sich die Qualität ihres Brotes von Fachleuten bestätigen lassen konnten. Die Teilnahme war freiwillig. Foto, um 1950 (Sammlung Grumm9.
Material/Technik
SW-Diapositiv
Maße
6x6 cm
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- Aufgenommen ...
+ wer: [Fachverein der Bäcker zu Berlin (-)](https://berlin.museum-digital.de/people/201668)
+ wann: 1950
+ wo: [Berlin](https://berlin.museum-digital.de/oak?ort_id=61)
## Schlagworte
- [Brot](https://berlin.museum-digital.de/tag/2934)
- [Qualitätsprüfung](https://berlin.museum-digital.de/tag/95650)
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Stand der Information: 2022-05-01 18:32:58
[CC0 @ www.industriesalon.de](https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/)
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- https://berlin.museum-digital.de/data/berlin/images/29/202205/110300/brotpruefung-fachverein-110300.jpg