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7 | Beschreibung | 7 | Beschreibung |
8 | Quartbogen, nur auf der Vorderseite von Blatt 1 (Bl. 1r) genutzt. Oben gedruckter Briefkopf "A HUSTER / [Wappen des Königs von Preußen als Zeichen für den Hoflieferanten] HOF-TRAITEUR / Sr. Majestät des Königs. / [Adresse in Berlin:] W. Mohren-Strasse 49, Englisches Haus." Darunter seitenfüllend mit Tinte eine Menükarte mit sieben Positionen (Gängen), unter 3. "Rinderfilet à la napolitaine" und "Hamb. Kalbsrücken à la financière". – Bl. 1v–2v leer. | 8 | Quartbogen, nur auf der Vorderseite von Blatt 1 (Bl. 1r) genutzt. Oben gedruckter Briefkopf "A HUSTER / [Wappen des Königs von Preußen als Zeichen für den Hoflieferanten] HOF-TRAITEUR / Sr. Majestät des Königs. / [Adresse in Berlin:] W. Mohren-Strasse 49, Englisches Haus." Darunter seitenfüllend mit Tinte eine Menükarte mit sieben Positionen (Gängen), unter 3. "Rinderfilet à la napolitaine" und "Hamb. Kalbsrücken à la financière". – Bl. 1v–2v leer. |
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10 | Der bereits Mitte des 19. Jahrhunderts | 10 | Der bereits Mitte des 19. Jahrhunderts nachweisbare A. Huster war Besitzer des im Briefkopf genannten "Englischen Hauses", eines vornehmen Restaurants, neben dem er aber auch eine Stadtküche sowie wohl weitere Restaurants besaß. Der Geschätsname "A. Huster" wurde auch unter den nachfolgenden Inhabern beibehalten. Beispielsweise war 1893 (laut Adressbuch) E. Brandt Inhaber. |
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12 | Material/Technik | 12 | Material/Technik |
13 | Druck auf Papier, mit Tinte ausgefüllt; mehrfach gefaltet | 13 | Druck auf Papier, mit Tinte ausgefüllt; mehrfach gefaltet |
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21 | - Verfasst ... | 21 | - Verfasst ... |
22 | + wer: [A. Huster (Hof-Traiteur)](https://berlin.museum-digital.de/people/238354) | 22 | + wer: [A. Huster (Hof-Traiteur)](https://berlin.museum-digital.de/people/238354) |
23 | + wann: 18 | 23 | + wann: 1850-1870 [circa] |
24 | + wo: [Mohrenstraße 49 (Berlin-Mitte)](https://berlin.museum-digital.de/oak?ort_id=99065) | 24 | + wo: [Mohrenstraße 49 (Berlin-Mitte)](https://berlin.museum-digital.de/oak?ort_id=99065) |
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26 | ## Bezug zu Personen oder Körperschaften | ||
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28 | - [Adolph Huster](https://berlin.museum-digital.de/people/243513) | ||
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30 | ## Bezug zu Orten oder Plätzen | 26 | ## Bezug zu Orten oder Plätzen |
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32 | - [Berlin-Mitte](https://berlin.museum-digital.de/oak?ort_id=736) | 28 | - [Berlin-Mitte](https://berlin.museum-digital.de/oak?ort_id=736) |
38 | - [Briefkopf](https://berlin.museum-digital.de/tag/33878) | 34 | - [Briefkopf](https://berlin.museum-digital.de/tag/33878) |
39 | - [Dokument](https://berlin.museum-digital.de/tag/679) | 35 | - [Dokument](https://berlin.museum-digital.de/tag/679) |
40 | - [Essen (Speise)](https://berlin.museum-digital.de/tag/22984) | 36 | - [Essen (Speise)](https://berlin.museum-digital.de/tag/22984) |
41 | - [Firmenbriefkopf](https://berlin.museum-digital.de/tag/122341) | ||
42 | - [Gastronomie](https://berlin.museum-digital.de/tag/2907) | 37 | - [Gastronomie](https://berlin.museum-digital.de/tag/2907) |
43 | - [Hoflieferant](https://berlin.museum-digital.de/tag/39760) | 38 | - [Hoflieferant](https://berlin.museum-digital.de/tag/39760) |
44 | - [Koch](https://berlin.museum-digital.de/tag/4747) | 39 | - [Koch](https://berlin.museum-digital.de/tag/4747) |
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54 | Stand der Information: 2023-10- | 49 | Stand der Information: 2023-10-10 18:09:59 |
55 | [CC BY @ Landesgeschichtliche Vereinigung für die Mark Brandenburg e.V., Archiv](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) | 50 | [CC BY @ Landesgeschichtliche Vereinigung für die Mark Brandenburg e.V., Archiv](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) |
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Die Landesgeschichtliche Vereinigung für die Mark Brandenburg e.V. wurde 1884 in Berlin gegründet. Historisch Begeisterte und Fachleute haben sich in...
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