# Schulwandbild "Ölpflanzen - Pflanzenöle - Margarine"
[Mitte Museum/Bezirksamt Mitte von Berlin](https://berlin.museum-digital.de/institution/10)
Sammlung: [Schulwandbilder und -karten](https://berlin.museum-digital.de/collection/859)
Inventarnummer: HMT 94 Rollk. 40
Beschreibung
Ernährungskundliches Schulwandbild mit mittiger Grafik einer Weltkarte. Mit Piktogrammen sind darauf die Anbaugebiete der sechs wichtigsten Ölfrüchte für die Herstellung von Margarine dargestellt. In jeweils drei Einzeldarstellungen rechts und links davon sind die Früchte abgebildet. Unterhalb der Weltkarte ein Prozessdiagramm mit Erläuterungen zur Herstellung von Margarine.
Verlag: Margarine-Institut für gesunde Ernährung, Hamburg; Serie und Künstler: unbekannt.
Margarine stand seit ihrer Entwicklung Anfang des 19. Jahrhunderts in Konkurrenz zu Butter. Ab 1960 sollte mithilfe von Werbekampagnen das Vorurteil von Margarine als ungesundem Nahrungsmittel abgebaut werden. 1962 gründete die Margarineindustrie zum Zweck der Herausgabe von Publikationen und Werbematerialen das „Margarine-Institut für gesunde Ernährung“ in Hamburg.
Zustand: Vergilbt; Risse; Knickspuren; oberer Holm auf der rechten Seite gebrochen; Metallfassung lose.
Material/Technik
Eisen; Holz; Metall; Papier; Schnur; Textilgewebe
Maße
Höhe: 82 cm; Breite: 119 cm; Höhe mit Holm: 86 cm; Breite mit Holm: 124 cm; Breite mit Holm und Metallfassung: 129 cm
___
- Herausgegeben ...
+ wer: [Margarine-Institut für gesunde Ernährung](https://berlin.museum-digital.de/people/247023)
+ wann: 1962 [circa]
+ wo: [Hamburg](https://berlin.museum-digital.de/oak?ort_id=202)
## Bezug zu Personen oder Körperschaften
- [Margarine-Institut für gesunde Ernährung](https://berlin.museum-digital.de/people/247023)
## Literatur
- Margarine-Institut für gesunde Ernährung (Hg.) (1963): … von der Sonnenseite der Erde. Ölpflanzen, Pflanzenöle, Margarine. Hamburg
- Margarine-Institut für gesunde Ernährung (Hg.) (1980): Ölpflanzen, Pflanzenöle, Margarine. Vom Rohstoff zum Verbraucher. Hamburg
- Pelzer, Birgit/Reith, Reinhold (2001): Margarine. Die Karriere der Kunstbutter. Berlin, S. 7, 115, 145.
## Schlagworte
- [Margarine](https://berlin.museum-digital.de/tag/150794)
- [Schule](https://berlin.museum-digital.de/tag/13)
- [Schulwandbild](https://berlin.museum-digital.de/tag/3399)
- [Unterrichtsmittel](https://berlin.museum-digital.de/tag/13102)
- [Ölfrucht](https://berlin.museum-digital.de/tag/150795)
___
Stand der Information: 2023-11-19 06:27:35
[CC0 @ Mitte Museum/Bezirksamt Mitte von Berlin](https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/)
___
- https://berlin.museum-digital.de/data/berlin/images/10/119167-hmt_94_rollk_40/schulwandbild_Oelpflanzen/schulwandbild-Oelpflanzen--pflanzenoele--margarine-119167-980025.jpg