# Bohnenschnippelmaschine "ALEXANDERWERK 1078"
[Stiftung Domäne Dahlem - Landgut und Museum](https://berlin.museum-digital.de/institution/16)
Sammlung: [Inventargut](https://berlin.museum-digital.de/collection/44)
Inventarnummer: DD1/88/054-74
Beschreibung
Der Bohnenschnippler ist aus einem Stück gegossen und in rot gefaßt. Der runde Korpus hat nach unten weglaufend eine schmale Spannvorrichtung mit einer Flügelschraube. Mittig vom Korpus ist eine Handkurbel mit Holzgriff angenietet. Die Handkurbel ist mit einer dreischneidigen Scheibe verbunden, die direkt unterhalb des Korpus rotiert. Auf der Oberseite befindet sich ein Einschub für die Bohnen. Ebenfalls auf der Korpusoberseite ist die Beschriftung "ALEXANDERWERK 1078" hervorgehoben. Der Schnippler ist ziemlich korrodiert.
Material/Technik
Gußeisen * industriell gef.
Maße
H: 26 cm, B: 13,5 cm, T: 15 cm
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- Hergestellt ...
+ wer: [Alexanderwerk](https://berlin.museum-digital.de/people/9263)
+ wann: 1900-1950
## Schlagworte
- [Bohnenschneider](https://berlin.museum-digital.de/tag/19593)
- [Lebensmittelverarbeitung](https://berlin.museum-digital.de/tag/15441)
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Stand der Information: 2024-03-01 18:32:15
[CC0 @ Stiftung Domäne Dahlem - Landgut und Museum](https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/)
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- https://berlin.museum-digital.de/data/berlin/images/16/202402/2456/bohnenschneidemaschine-alexanderwerk-1078-2456-3754.jpg