"Leistung - Verantwortung unser Gebot! Kaufe beim Handwerk - beim Bäcker - Dein Brot !" So lautet die Aufschrift auf den Wertmarken der Bäckerei Holznagel, Trarbacher Straße 6 in Berlin-Weißensee. Gab ein Kunde dem Bäckermeister den Auftrag, private Backware in seinem Großofen "abzubacken", wurde der untere Abriß mit der großen Nummer an seinem Teig angebracht. Der Kunde erhielt den oberen Teil der Marke, gegen deren Vorlage ihm später das Gebackene ausgehändigt wurde.
Der erste Eintrag eines Bäckermeisters E. Winkler in der Trarbacher Strasse 6 findet sich im Adressbuch der Stadt Berlin von 1914. Von 1932 bis zum Ende des Zweiten Weltkriegs führte der Bäckermeister G. Meier die Bäckerei. Zwischen 1957 und 1989 gehörte sie schließlich der Familie Holznagel. Aus dieser Zeit stammt auch der abgebildete Wertmarkenblock.
Nach 1990 wurde die Bäckerei geschlossen. In dem ehemaligen Verkaufsraum befindet sich heute eine Wohnung.
