Ernährungskundliches Schulwandbild mit mittiger Grafik einer Weltkarte. Mit Piktogrammen sind darauf die Anbaugebiete der sechs wichtigsten Ölfrüchte für die Herstellung von Margarine dargestellt. In jeweils drei Einzeldarstellungen rechts und links davon sind die Früchte abgebildet. Unterhalb der Weltkarte ein Prozessdiagramm mit Erläuterungen zur Herstellung von Margarine.
Verlag: Margarine-Institut für gesunde Ernährung, Hamburg.
Margarine stand seit ihrer Entwicklung Anfang des 19. Jahrhunderts in Konkurrenz zu Butter. Ab 1960 sollte mithilfe von Werbekampagnen das Vorurteil von Margarine als ungesundem Nahrungsmittel abgebaut werden. 1962 gründete die Margarineindustrie zum Zweck der Herausgabe von Publikationen und Werbematerialen das „Margarine-Institut für gesunde Ernährung“ in Hamburg.
Zustand: Vergilbt; Risse; Knickspuren; oberer Holm auf der rechten Seite gebrochen; Metallfassung lose.
