Die mechanisch betriebene Küchenmaschine setzt sich aus zwei metallenen Schneebesen zusammen, die sich auf Betreiben einer Handkurbel gegeneinander drehen und so Zutaten für beispielsweise einen Kuchenteig vermengen. Auch Schlagsahne oder Eischnee lassen sich damit gut zubereiten. Dabei lässt sich das Gerät gut an einem hölzernen Griff halten, während die Rührbesen in einer geeigneten Schüssel idie Zutaten vermengen oder schlagen.
Sowohl der Haltegriff als auch der Griff der Kurbel sind aus rot lackiertem Holz gefertigt. Alle übrigen Teile des Rührgeräts wurden aus Eisen geformt.
Zwei Zahnräder rotieren durch Betätigung der Kurbel und damit einer Antriebsscheibe und bewirken so die Drehbewegung der Schneebesen gegeneinander.
