Der Leiter der Abteilung Buchhaltung und Registratur, Herr Zieske, an seinem Schreibtisch mit einer Sekretärin im 1. Stock des Verwaltungsgebäudes der EBK auf dem Pfefferberg, Foto 1941/42 (Sammlung Grumm). An der Wand ein großes Porträt von Adolf Hitler. Die großformatigen SW-Diapositive, zu denen auch dieses hier gehört, dienten für Vortragsreihen über die EBK. Erhalten ist das Manuskript der 3. Fassung dieses Lichtbildvortrags von Bäckermeister Kurt Golz, die 1942 /43 entstand. Golz war sehr im Fachverein von Bäckermeister-Söhnen zu Berlin engagiert. Die Aufnahmen, zum Teil von Golz und zum Teil von Zieske aufgenommen, dürften allerdings zu einem großen Teil aus den 1930er Jahren stammen und wurden nur für die letzte Vortragsversion neu zusammengestellt.
