"Koteletten (auch Backenbart, von französisch côté „Seite“, regional Kontur und in der Biedermeierzeit Favoris genannt) sind seitliche Barthaare an beiden Gesichtshälften, beginnend beim Haaransatz der Haupthaare. ...
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In den Vereinigten Staaten heißen Koteletten sideburns und wurden vermutlich nach Ambrose Burnside, einem General im Sezessionskrieg, benannt." - (de.wikipedia.org 22.11.2019)