Sammlung Prohassek

Alle Fotos in dieser Sammlung stammen aus dem Besitz der Familie Prohassek.
1892/93 ließ sich Carl Schröder (1853-1939) aus Klaushagen (Uckermark) in Mariendorf bei Berlin nieder und baute in der Dorfstr. 3 (heute Alt-Mariendorf 51) ein Haus mit Backstube, zunächst noch ohne Ladengeschäft. Aber auch als ein Laden hinzukam, blieb der Landbrothandel auf den Berliner und Schöneberger Märkten die wichtigste Einkommensquelle. Um 1920 übernahm sein Sohn Albert (1882-1945) die Bäckerei. 1945 wurde A. Schröder von marodierenden sowjetischen Soldaten erschossen und sein Schwiegersohn Karl-Heinz Prohassek (1920-2008) führte die verwaiste Bäckerei ab 1946 weiter. Nachdem K.-H. Prohassek 1972 zum Obermeister der Berliner Bäcker-Innung gewählt worden war, ein Amt, das er bis 1993 innehatte, übernahm sein Sohn Harald (geb. 1947) die Leitung der Bäckerei bis zu ihrer Schließung 2005.

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